눈에 꼭 필요한 영양소 비타민편

1. 눈의 영양 구성 요소

 눈은 아미노산, 효소, 단백질, 미네랄, 비타민 등으로 구성되어 있으며 선명한 시력을 유지하기 위해서는 이들 영양분이 충분히 공급되어야 됩니다. 편식은 특정 영양소의 결핍을 가져고오고 이는 눈의 질병이나 시력감퇴를 초래하게 됩니다.

 

2. 눈에 필요한 영양소 : 비타민 및 식품

 1) 비타민A / 베타카로틴

    시력유지하기 위해 비타민A는 필수적 요소입니다. 망막에 있는 시력에 필요한 세포인 원추세포와 간상세포가 효과적

    으로 작용하기 위해서는 비타민 A가 필수이며 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로 항산화 역할을 하며 백내장 및

    노인기 황반변성 등을 예방하는 효과적입니다.

   
    *비타민A가 부족하면 어두운 곳에서 적응반응이 느려지는 야맹증, 안구건조증, 각막연화 등 각막에도 악영향을 미칠 

     수 있습니다.

      ㅁ 비타민A가 많이 들어있는 대표적인 음식
         - 당근 100g당 1,257 ugRE
         - 시금치 100g당 607 ugRE
         - 근대 100g당 508 ugRE
            연어등 생선 달걀 동물의 간 등이 있습니다.

     ㅁ 베타카로틴은 당근, 케일 , 시금치, 토마토, 브로콜리, 단호박, 고구마등에 풍부하게 들어 있으며

         특히 케일은 베타카로틴이 녹황색 채소 중에서 가장 함량이 높다고 알려져 있습니다.

         영양성분이 풍부해 항암식품으로 인정받고 있습니다.

 

   *눈 건강과 림프 순환 장애의 적신호 부종에 좋은 비타민A 채소비타민 음료 만드는법에 대해 알려드리겠습니다.

     바로 당근 우유쥬스입니다.
     - 당근 반 토막을 잘게 자른다
     - 우유 500ml와 함께 갈아준다.
     - 이와 함께 믹서에 토마토, 자몽1개, 골드 키워 4개를 넣고, 탄산수 1컵을 넣고 갈아주시면 간단하게 비타민A 채소

         비타민 음료를 드실 수 있습니다.

 

 

 2) 비타민B
비타민B1은 시신경에 영양분을 공급해 주는 역할을 합니다. 특히 비타민 B1은 신경계의 기능과 시력에 직접 연관되어 있기 때문에 적정량 보다 더 많은 섭취가 필요합니다.

   ㅁ 비타민B1

       땅콩, 효모, 현미, 생굴, 우유, 돼지고기 그리고 대분분의 채소에 많이 함유되어 있습니다.

   ㅁ 비타민B7

       건강한 눈과 좋은 시력을 유지하는데 필수적이며 양배추, 통호밀, 달걀 노른자등에 많습니다.
   ㅁ 비타민B12

       눈의 노화방지에 필요한 영양소인데 포도와 파슬리, 등에 많이 포함되어 있습니다.

 

 

 3) 비타민C
비타민C는 수용성 비타민으로 강력한 항산화 기능이 있어 눈의 젊음을 유지해 주며 상처받은 조직의 치유와 출혈방지에 필수적입니다. 이 영양소가 부족하면 노이가 들어서 생기는 황반 결손 및 시력 저하를 유발 시킬 수 있습니다.

    ㅁ비타민C

     키위, 파프리카, 오렌지, 레몬, 포도, 토마토, 딸기. 양배추, 양파 등에 풍부하게 함유 되어 있습니다.